Bir Ramazan ayı daha geldi. Oruç ibadetini sağlıklı, enerjik ve rahat bir şekilde sürdürebilmek için sahur öğünü büyük önem taşıyor. Özellikle ilk sahurda yapılacak doğru beslenme tercihleri, gün boyunca yaşanabilecek halsizlik, baş ağrısı ve aşırı susuzluk hissinin önüne geçebiliyor. Uzmanlar, sahurun kesinlikle atlanmaması gerektiğini ve dengeli bir öğünle güne başlanmasının önemli olduğunu vurguluyor.
Sahurda kan şekerini dengede tutacak, uzun süre tok kalmayı sağlayacak besinler tercih edilmeli. Protein ve lif açısından zengin gıdalar gün içinde daha geç acıkmaya yardımcı olur. Yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynakları ile tam buğday ekmeği, yulaf ve çiğ kuruyemişler tok tutucu özellikleri sayesinde ideal seçenekler arasında yer alır. Sebzeler de hem lif içeriği hem de su oranı sayesinde sindirimi destekler ve tokluk süresini uzatır.
Ağır, yağlı ve aşırı tuzlu yiyeceklerden ise uzak durulması gerekiyor. Sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş ürünler ile kızartmalar ve hamur işleri gün içinde susuzluk hissini artırabilir ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Aynı şekilde fazla tuz tüketimi de gün boyu daha fazla su ihtiyacı doğurur. Bu nedenle sahurda hafif ama besleyici bir kahvaltı tarzı öğün tercih edilmesi daha sağlıklı olacaktır.
Sahurda yeterli miktarda su tüketmek de en az besin seçimi kadar önemlidir. En az iki üç bardak su içmek, vücudun gün içindeki sıvı ihtiyacını dengelemeye yardımcı olur. Ayran, süt veya şekersiz bitki çayları da tercih edilebilir. Ancak çay ve kahvenin fazla tüketilmesi, idrar söktürücü etkisi nedeniyle gün içinde susuzluğu artırabileceğinden ölçülü olunmalıdır.
Kahvaltı yapmak istemeyenler için çorba, yoğurt ve hafif sebze yemeklerinden oluşan alternatif bir sahur da tercih edilebilir. Önemli olan mideyi yormayan, dengeli ve yeterli bir öğünle oruca başlamaktır. Sağlıklı bir sahur, Ramazan ayının daha rahat ve huzurlu geçirilmesine katkı sağlayacaktır
