Atakum Kaymakamlığı Toplantı Salonu’nda, Kredi Yurtlar Kurumu (KYK) yemekhane işletme yetkilileri ve mutfak sorumlusu personellere yönelik Gıda Güvenilirliği Eğitimi gerçekleştirildi. Eğitim, Atakum İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlendi.
Eğitim kapsamında, yasal mevzuat çerçevesinde güvenilir gıda arzının sağlanmasına yönelik olarak genel ve özel hijyen şartları, gıda kaynaklı tehlikeler, gıda güvenliği kültürü, HACCP gereklilikleri ve Esneklik Yaklaşımına göre tehlikelerin kontrolü konularında kapsamlı bilgiler paylaşıldı. Ayrıca gıda kaynaklı vaka ve salgınlarda yürütülen resmi kontroller ile gıda işletmecilerinin sorumlulukları da ele alındı. Toplam 51 katılımcının yer aldığı eğitim sunumu, Dr. Sibel Özçakmak tarafından yapıldı.
Toplantının kapanış konuşmasını gerçekleştiren Atakum İlçe Tarım ve Orman Müdürü Turgut Güler, eğitimin temel amacının geleceğimiz olan öğrencilerin güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak olduğunu vurguladı. İlçe Müdürlüğü olarak denetim faaliyetlerinin yanı sıra eğitici çalışmalara da büyük önem verdiklerini belirten Güler, bu tür eğitimlerin gıda güvenliği bilincinin artırılmasına önemli katkı sağladığını ifade etti.
Eğitim programı, katılımcıların sorularının yanıtlanmasının ardından sona erdi
Haber Galerisi
Etiketler
