Samsun’un 19 Mayıs ilçesinde bu yıl dördüncüsü düzenlenen Salep Hasat Etkinliği, üreticiler ve vatandaşların yoğun katılımıyla gerçekleştirildi. İlçede her geçen yıl üretim alanı genişleyen ve ekonomik değeri artan salep için düzenlenen etkinlikte üreticiler bir araya gelirken, vatandaşlara sıcak salep ve salepten hazırlanan çeşitli ürünler ikram edildi.
Salep bahçesinde gerçekleştirilen hasat programında üreticiler tarafından salep sökümü yapılırken, etkinlik daha sonra 19 Mayıs ilçesi 15 Temmuz Şehitler Meydanı’nda devam etti. Meydanda kurulan stantlarda vatandaşlara sıcak salep dağıtılırken, bölgeye özgü doğal ve yerli ürünler de sergilendi. Yoğun ilgi gören program, hem üreticiler hem de vatandaşlar tarafından memnuniyetle karşılandı.
Programda konuşan Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, Samsun’da salep üretiminin son yıllarda önemli bir ivme kazandığını belirterek, 2016 yılından bu yana salep üretiminin geliştirilmesine yönelik yoğun çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti.
Kemal Yılmaz, yaptığı açıklamada şu bilgileri paylaştı:
“2020 yılında yalnızca 35 dekar alanda ve 55 üreticiyle başlayan salep üretimi, 5 yıl içerisinde büyük bir gelişim gösterdi. 2025 yılı itibarıyla üretim alanı 106 dekara yükseldi, üretici sayısı ise 165’e çıktı. Bugün yaklaşık 55 tonluk bir üretim söz konusu. Bunun 44 tonu, 6 üreticimiz tarafından çoğaltım amaçlı gerçekleştiriliyor. Toplam 88 dekarlık alanda çoğaltım amaçlı üretim yapılırken, kalan 18 dekarlık alanda ise gıda amaçlı salep üretimi sürdürülüyor.”
Salep üretiminin kırsal kalkınma ve yerel üretimin desteklenmesi açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Yılmaz, etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen tüm kurum ve kuruluşlara teşekkür ederek, “Salep üretiminin bugün ulaştığı noktada birçok paydaşın katkısı bulunuyor. Başta 19 Mayıs Kaymakamlığımız, Belediye Başkanlığımız, Ondokuzmayıs Yerel Eylem Grubu Derneği, EKOMDER Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüze teşekkür ediyorum” dedi.
Samsun’da alternatif tarımsal üretim modelleri arasında giderek öne çıkan salep yetiştiriciliğinin, hem üreticiye ekonomik katkı sağlaması hem de bölgesel kalkınmaya destek olması açısından önümüzdeki yıllarda daha da yaygınlaşması bekleniyor.
