Ticaret Bakanlığı’nın Et ve Süt Kurumu’nun talebi üzerine yıl sonuna kadar 5 bin ton kuzu karkas etinin ihracatına verilen iznin iptal edilmesine rağmen fiyatların yükselişi durmuyor.
Kuzu karkas ete gelen zamlarla kalitesine göre ortalama fiyatın 245 lira ile 259 liraya yükseldiÄŸini kaydeden Ä°stanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası BaÅŸkanı Aydın Tüfekçi, eylül ayının başında serbest piyasada kuzu karkas etin kilogram fiyatının 215 lira ile 225 lira arasında yer aldığını bildirdi.
BÄ°R HAFTADA 15 LÄ°RA ZAM GELDÄ°
Pazar yapılan kesimlerde dana ve kuzu karkas ete 5 lira daha zam geldiÄŸini aktaran Tüfekçi, ÅŸu anda dana karkas etin fiyatı 240 lira ile 258 lira arasında deÄŸiÅŸtiÄŸini söyledi.
Geçen hafta içinde de ete 10 lira zam geldiÄŸini bildiren Tüfekçi, son 1 haftada etin 15 lira zamlandığını belirtti.
"FÄ°YATLAR ZAMLANACAK DÄ°YE KESÄ°M YAPMIYORLAR"
Etin 1,5 ay önce 220 liraya kadar gerilediÄŸini ve sonra yeniden tırmanışa geçtiÄŸine dikkati çeken Tüfekçi, "Åžu an besiciler sosyal medyada kendi aralarında ‘Dananızı kesmeyin, karkas etin kilosunun daha da yükselecek’ diye konuÅŸuyorlar. Etin kilosu 300 lira olacak diye birbirine mesaj atıyorlar ve hayvanlarını kesmemelerini ifade ediyorlar. Bundan dolayı mal almayan tüccarlar da zorlanıyor’’ deÄŸerlendirmesini yaptı.
Fiyatların böyle devam edeceÄŸini dile getiren Tüfekçi, hayvanların ÅŸu anda daha yani ahıra girdiÄŸini belirtti. Tüfekçi, bunun yanında besi ve yem fiyatların arttığını ifade etti.
Etiketler
