Bayramda ve bayram sonrası sağlıklı beslenme önerileri !

Ramazan ayında günlük öÄŸün sayısının azalması ve beslenme düzeninde meydana gelen deÄŸiÅŸiklikler nedeniyle, kiÅŸiler bayramda öÄŸün sayısının artması ve daha fazla yemek yeme istediÄŸinden ötürü bazı sindirim sistemi rahatsızlıkları ile karşılaÅŸabilirler. 

Geleneksel olarak bayramda ikram edilen ÅŸeker, çikolata ve hamur iÅŸleri (börek, baklava vb)  gibi gıdalar kan ÅŸekerini hızla yükselten, enerji içeriÄŸi yüksek gıdalardır. Bu gıdaları bayramda birdenbire sık tüketmek sindirim sistemi problemlerine ve kan ÅŸekerinin hızlı yükselmesine neden olarak çeÅŸitli rahatsızlıklara yol açabilir. VatandaÅŸların bu nedenle bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlara dikkat etmeleri, aşırıya kaçmamaları, yeterli ve dengeli beslenme ilkelerini unutmamaları gerekmektedir. Bunun için;

Bayramda ve bayram sonrası saÄŸlıklı beslenme önerileri

1. Bayram süresince de yeterli ve dengeli beslenmek için, dört temel besin grubunda bulunan besinlerden en az 3 ana ve 2 ara öÄŸünde yeterli miktarlarda alınmalıdır. Bu besin grupları; süt ve süt ürünleri grubu, et-yumurta-kurubaklagiller grubu,  sebze ve meyve grubu ile ekmek ve tahıllar grubudur.
2. Ramazan ayının sonlanması ile beraber tüketilecek yiyeceklerin miktarını aniden arttırmayınız. ÖÄŸün araları en az 2 en fazla 4-5 saat olacak ÅŸekilde düzenleyiniz.
3. Bayram sabahı hafif bir kahvaltı ile güne baÅŸlanmalıdır. Kahvaltıda kızartma, kavurma yöntemleriyle piÅŸirilmiÅŸ besinler yenilmemelidir. Bayram ziyaretlerinde geleneksel olarak tatlı ikramı olacağından kahvaltıda ÅŸeker, bal vb. tatlı besinlerin bulundurulmaması yararlı olacaktır. Domates, salatalık, maydanoz, taze biber vb. çiÄŸ sebzeler bolca tüketilmeli, az yaÄŸlı peynir tercih edilmelidir. HaÅŸlanmış yumurta tercih edilmelidir. Sucuk, salam, sosis vb yaÄŸlı besinlerden, börek vb. hamur iÅŸi gıdalardan sakınılmalıdır. Ekmek olarak tam buÄŸday ekmeÄŸi tercih edilmesi kan ÅŸekerini kontrol altında tutar ve tokluk hissi verir.
4.  Besinler iyi çiÄŸnenmeli, yemekler hızlı yenilmemelidir.
5. Ramazan bayramı süresince mide ve bağırsak rahatsızlıkları yaÅŸanmaması için fazla ÅŸeker ve ÅŸekerli gıdaların (tatlılar, çikolata vb) tüketimine dikkat edilmeli, çevrenin ısrarcı tutumlarından ve aşırı yeme eÄŸiliminden mümkün olduÄŸunca uzak kalınmalıdır.
6.  Özellikle bayramda tatlı tüketimi çok isteniyorsa hamurlu, ÅŸerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar küçük porsiyonlar  halinde tercih edilmelidir. Ä°kramda bulunurken ise hamur iÅŸi tatlılar yerine sütlü tatlılar, taze veya kuru meyveler; ÅŸerbetler yerine taze sıkılmış meyve suyu, az ÅŸekerli limonata, ayran vb. içecekler sunulmalıdır.
7.  Sindirim sisteminin düzenli çalışması ve kabızlıktan korunmak için lif (posa) içeriÄŸi yüksek olan sebze, meyve ve kurubaklagiller tüketilmelidir. YetiÅŸkin bireyler imkanlar dahilinde günde 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmelidirler. Lif (posa) içeriÄŸi yüksek bu besinler aynı zamanda kan ÅŸekerinin de hızla yükselmesini engellerler.
8. Diyabet, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon gibi kronik hastalığı olanların uyguladıkları diyete bayram süresince de uymaya özen göstermelidirler.
9. Ramazan ayı boyunca su ve sıvı tüketimin azalmasından dolayı vücutta oluÅŸabilen sıvı kaybının yerine konması için günde en az 2-2,5 litre su içilmeli, sıvı tüketimini artırmak amacıyla öÄŸünlere ayran, taze sıkılmış meyve suyu, az ÅŸekerli limonata ve az ÅŸekerli komposto gibi sıvı gıdalar eklenmelidir.
10. Tüm bireyler dahil ve  özellikle de yaÅŸlı ve tansiyon hastaları gün boyu çay, kahve gibi kafein içeriÄŸi yüksek içecekleri fazla miktarda tüketmemelidirler.
11. Ramazan boyunca gece kalkıp sahur yemeÄŸi yemek, ramazandan sonra gece yeme alışkanlığı seklinde sürdürülmemelidir.
12. Bayramda ÅŸeker ve ÅŸekerli ürünler i aşırıya kaçmayacak miktarlarda almaya ve satın alırken Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan izinli olmasına, son kullanma tarihinin geçmemiÅŸ ve ambalajının bozulmamış olmasına dikkat edilmelidir.